烧塔，部分地方又称之为烧塔仔，是南方诸如广东、福建、江西等地农村在过中秋节时开展的一项民俗活动。
据传烧塔起源于元朝末年汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号。也有说烧塔之俗，源自元末刘伯温于月饼里藏字条，约以八月十五举火为号，实行武装起义，至今民间流传的“三家养一元，一夜杀完全”的故事，即由此而来。
举火为号传衍至今已成为烧塔民俗，并且多表达“中秋节是丰收的节日，通过烧塔表达收获的喜悦，祝福生活像圣塔火焰一样红红火火”的含义。
外砂镇蓬中村举办焰火烧塔祈福民俗活动，吸引众多群众参与。“烧塔”是潮汕地区的中秋传统习俗之一，人们点燃砖塔内的木材等燃料，火旺时撒上盐引焰助威，以祈求平安幸福，光是砖头用了2.5万条，垒了个20米高的塔，10月4日晚七点左右开始，在外砂爱华集团前面的田地里。舞狮、烧塔、烟花等表演一定会让这个中秋更加令人难忘。
潮汕中秋传统习俗“烧塔”
潮汕人烧塔习俗来源于元朝对蒙古鞑子的驱赶。元朝统治中国以后，采取种族歧视的政策，蒙古贵族没收了汉人的马匹和兵器。剥夺人民游神赛会的权利，甚至不容许百姓夜行和夜间点火。
为了监控老百姓活动，元统治者把五户人家编成一甲，由元政府派一名蒙古贵族当甲长，甲长由五家轮流供养，甲长到每家受供养前后，都要秤体重，如果体重减轻，负责供养的那一户就要受惩处。元朝贵族在各乡村作威作福，勒索百姓财物，奸淫良家妇女。他们做贼心虚，怕受百姓报复，规定每甲五户只能共用一把菜刀，其余的没收。元朝末年，黄河连年水灾，物价飞涨，人民流离失所，饥寒交迫。
因此，韩山童、刘福通等白莲教领导人便利用宗教作掩护，发动起义开展推翻元朝统治的斗争。元未了顷帝至正十一年夏天，刘福通领导的白莲教——红巾军在皖北预南一带举起反元旗帜，得到全国各地的响应。潮汕人民为与周边统一步调，按事前密约，于八月十五这一天，在空旷地方用瓦片砌塔，燃烧猛火，作为行动信号，一齐动手，宰杀那高居人民头上的蒙古贵族“鞑子”。
从此，烧塔便成为中秋习俗相沿下来。
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