本文对清代圆明园中特殊的景致——买卖街的布局、建筑形式以及经营特点进行了梳理考证，并对其历史渊源和文化内涵作出进一步的分析。
清代离宫圆明园中景象丰富，蔚为大观，其中特别设有以表现闹市形态为主的市肆之景——买卖街，在恬淡幽静的御苑氛围中尤显突兀。买卖街作为清代皇家园林的一个特殊的组成部分，直接反映了当时的市井文化，内涵丰富，也是清代宫苑研究中不可忽视的一环。但由于遗址破坏严重，相关文献较少，至今学术界对于圆明园买卖街的情况一直所知不多。本文拟就现有资料进行整理梳证，试图尽可能地勾勒出买卖街的历史轮廓，并对其景象特点和文化内涵作进一步分析。
圆明三园中的买卖街共有两处,一处位于圆明园西部东路的舍卫城之南、同乐园之西，呈“T”字形商业街形式；另一处在长春园含经堂东侧，为单面长排的铺面房。
长春园含经堂、淳化轩一组建筑是乾隆帝精心修建以备退位后养老的工程，规模很大。从现存的样式雷图上可以清楚地看到其东路霞翥楼、渊映斋、戏台的东侧有一排铺面房，坐西面东，计40 间，其对面是一些零散的库房。关于这组建筑的文献记录极少，仅乾隆四十五年（1780年）内务府工程清单记载含经堂东边茶叶铺前曾经拆修拍子5间。
2001年4月～2002年12月，北京市文物研究所曾经对含经堂遗址进行了系统发掘，此条买卖街也包含在内。从考古发掘简报可知，这组铺面房的基址南北总长度为135.65米，东西宽约6.3米。遗址中共发现有28座炉灶，或许其中曾经设有多处饭馆（图一）。目前遗址已经经过整修并对外开放（图二）。
图二 整修后的长春园含经堂买卖街遗址
相比而言，同乐园买卖街的地位要重要得多，但《日下旧闻考》对此所记也很简略，惟有“（同乐园以西）中有南北长街”一句而已。这条买卖街主体为南北向，中间有河流过，河上架设双木板踏跺桥，名双桥，长街由此被分为双桥南街和北街，向北延至舍卫城南则形成基本对称的东西二街，共同组成此组街市格局（图三）。其中南北街总长超过130米，东西街则很短。圆明园中道路绝大多数曲折蜿蜒，但此买卖街为笔直的通衢。位于南街之东的同乐园是圆明园中的大戏楼，也是清帝最常去的观戏场所。
同乐园买卖街上的店铺很多，清道光间大臣姚元之《竹叶亭杂记》曾载：
圆明园福海之东有同乐园，每岁赐诸臣观剧于此。高庙时，每新岁园中设有买卖街，凡古玩估衣以及茶馆饭肆，一切动用诸物悉备，外间所有者无不有之，虽至携小筐卖瓜子者亦备焉。
乾隆间供奉宫廷的西洋传教士对买卖街也颇为关注，在其书札或著作中曾经提及相关情况。如法国的蒋友仁曾记：
（圆明）园中亦有通衢，店铺夹列，每逢佳节，中国、日本、欧洲各国，各种最珍奇之物，群汇于此，如市场然。
同样来自法国的王致诚在书札中的记载更为详细：
开埠迎船，陈肆列货。丝绸布匹，则各分地段焉。磁货漆器，则各占专巷焉。木器衣装，妇女珍饰，则此一方焉。玩好书册，经典巨籍，则彼一地焉。亦有酒肆茶坊，行台村店，果浆走贩，针线游商，揽售牵裾，皆所不禁。
现存乾隆间《圆明园内拟定铺面房装修拍子以及招牌幌子则例》则明确开列了圆明园中一些店铺的种类，计有当铺、首饰楼、银号、香蜡铺、纸马铺、油盐铺、菜床子、粮食铺、颜料铺、茶馆、南酒铺、干果铺等，从所列货物判断，可能另有兵器铺、鞍鞯铺、文具店等；按前引姚元之、王致诚的记载和其它档案材料，圆明园中除此之外至少还应该有古玩店、酒馆、饭庄、估衣铺、瓷器店、漆器店、丝绸店、布店、书店、木器家具店、鸟雀店等，总计20 余种以上店铺，另有卖饮料、水果、零食、针线百货的临时小商贩。嘉庆九年（1804 年）曾有谕旨：“嗣后大戏十日后，荤素饭铺也一并撤去。”可见街上的饭铺还区分荤素。纸马铺是卖丧葬用品的店铺，居然也列于御苑买卖街中，其货品的齐全程度可见一斑。若按蒋友仁的记录，有些店铺还出售一些来自日本、欧洲的进口商品。
嘉庆元年（1796年）内务府工程清单上曾记录乾隆五十九年（1794年）维修同乐园买卖街的情况，特别提到若干店铺的字号和形制，其中双桥北街东面有圃香馆楼一座三间，街西有富兴楼并万香楼共六间、后院转角房五间、东西群楼后院净房六座共六间、酒楼一座，双桥北街西临河有茂源号一座三间带后抱厦一座，另有酒楼以及带孔雀笼的雀鸟房等；舍卫城东西街及并双桥南街黏修铺面、牌楼、拍子共19 座，计57 间，包括嫩绿轩、同盛号、魁元堂、兴盛号、韵古斋、广兴号、聚香斋、德兴号、天祥号、华服斋、居之安、乐婴号、文雅斋、天宝楼、翠云斋、宝华楼、如意渡等。各店铺具体经营性质无详细记载，仅能从名称推断大概，茂源号是银号，聚香斋是香蜡铺，韵古斋是古玩店，华服斋是估衣店，天宝楼是首饰铺，如此等等。
同乐园和含经堂买卖街始创的年代不详，其中同乐园买卖街至迟在乾隆九年（1744年）的《圆明园四十景图》上已经出现；含经堂建筑群于乾隆十二年（1747 年）已大致建成，其东的买卖街可能也建于这一时期。
除此之外，圆明园其它景区也有一些零星的店铺建筑，如北远山村设有几间铺面房，类似山村野店；又如雍正六年（1728 年）六月，雍正帝曾御书对联“麦翻千顷浪，鱼跃半池珠”，下旨挂在某酒馆内，其具体位置不详；雍正七年（1729年）六月下旨在西峰秀色后铺面房做匾四面，分别是“川流老铺”、“水玉馆”、“留春居”、“远馥斋”，同年记载某处河西岸拆修铺面拍子二座，计五间；嘉庆元年工程清单载某处修渔家乐窝铺二座，满换苇席拍子。这些同乐园、含经堂以外的铺面房也是园中的一种点缀，但并未形成街市的规模。
从乾隆九年《圆明园四十景图》中的《坐石临流》图上看（图四），同乐园买卖街的店铺以二层楼房与单层坡顶房相错，楼房多为五间悬山建筑，双桥南北岸边各设带前廊的转角楼房。铺前多带有平顶棚子，也有高高的幌子，尚未见冲天牌楼和单层的平顶房式样。南北长街道路宽敞，路面似是砖砌；各店位置略有进退，路两侧散种花木，街道虽平直，空间仍有一定变化。
图四 《圆明园四十景图》中的同乐园买卖街
在清代晚期的一张样式雷地盘样上附有南街的平面（图五），其分布格局仍基本可与四十景图相对应，惟有西南侧一座楼房已改为两座三间建筑。值得注意的是，图上特别注明了一些建筑的功能，东有库房、鸽子房、奏事处、执事房等，西侧为敬事房、茶房、司房等，均与店铺无关。可能清代后期这组建筑已经不作买卖街使用，改作同乐园的附属用房，只是仍保持原有街市建筑形式而已。
从另一张样式雷图上看，含经堂东侧的铺面房共有10座40间，其中五开间者6座，三开间和两开间的各2 座，均带有前廊（图六）。而经考古发掘的遗址上也有40间店面，但分9个单元，自北而南，1～4单元、7～9单元均五间，第5单元三间，第6单元两间，与样式雷图略有出入。
从相关档案来看，清朝中后期这些铺面房曾不断被改造，其造型大多属于楼房、牌楼（或牌坊）、拍子3 种店铺形式，均为北京常见的店面形式，工程清单中经常提到承重、枋子、带子板、押面枋、顶拍等构件。当然，还应该有一些店铺仍采用最普通的单层坡顶房形式。
梁思成先生在《建筑设计参考图集》中曾经辟有《店面简说》一章[15]，对北平的旧式店面进行了搜集分析，大致推定清代北京铺面建筑的大木构架均以《工部工程做法》中的“小式大木”为准绳，临街一面开敞，店面装修比较轻巧。其中拍子即平顶房，形式最为简单，屋顶上常做栏杆，上面标有字号；檐前带挂檐板，雕刻精美。牌楼式店面最复杂，“为铺面建筑中之铺张最甚者。这种牌楼，竟可说是一个大幌子，完全属于装饰性质，与店铺本身无直接关系”。牌楼带有斗、楼檐，雕式丰富，上须加招牌匾额；较次的店面则用相对简单的牌坊，不用斗、楼檐，也不设匾额。
梁先生文章还特别提到：“门前因牌楼的立法，往往可以标示店铺的性质；如木厂无论门面多少间，只立一间牌楼，高高耸起。香烛店多用重檐牌楼。惟有染坊最为特殊，最能表示商品的性质。牌坊上面架起细长的挑杆多根，遇有染好须晾干的布匹之类，便高高挂起垂下。”楼房则以2层最为常见，也可多至3～4层，还可在拍子之上加建楼房。位于街角的楼式店面常用转角等方式处理，富有趣味。以上研究，可以作为圆明园买卖街店面形式的注脚（图七）。
［作者］
贾 珺
［编辑］
付 怀 东
温馨提示
为了满足大家深入了解圆明园历史文化的需求，圆明园研究院特开通“北京圆明园研究会”公众号，公众号将定期发布圆明园遗址保护与文化建设发展等信息。返回搜狐，查看更多
责任编辑：