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还记得《长安十二时辰》中雷佳音吗？他拿着麦秆吃柿子的场景?一碗水盆羊肉下肚，再捏几个软嫩的柿子， “次溜”一吸，真是爽得赛神仙！
火晶柿子是土生土长的西安地方品种。已有2000多年的栽培历史，早在秦汉时期，汉武帝在长安建造了中国最早的植物园——上林苑，其中就种有柿子树。
火晶柿子黄澄澄的果蜜就像溏心一样诱人，所以当地人称它“一窝蜜”。
火晶柿子，外观赤如火，亮如晶，形态均匀饱满，皮薄得像纸一样。
轻轻剥开外皮，咬一大口，香甜的汁水在口腔中迸发，甭提多过瘾了！
如果觉得吃不过瘾的话，还可以插上吸管；只听：“吸溜”一声，甜甜的果汁顺着吸管涌上舌尖，舌尖瞬间萦绕着饱满丰盈的汁水。一口下去回味无穷，真乃舌尖上的享受！
没有核、没有丝的火晶柿子，轻轻掰开，能感觉到它的芯都要流出来。如果用小勺，挖一口送进嘴里，这个滑滑的、甜甜的流心果肉，肯定会占据你的味蕾。
陕西西安位于关中平原东部，属于大陆性暖温带季风气候。火晶柿子种植在海拔400-1000米的丘陵上，拥有丰富的水资源，纯净的境内河流，为火晶柿子的成长提供了良好的自然生长环境。
果农在千百年传统种植方式的基础上进行改进，不破坏种植环境，保证火晶柿子在这片土地得以延续。
火晶柿子属于后熟型的水果，一般收到后还需要放置3天左右的时间；待果肉开始变软时，一捏就爆浆，这个时候的火晶柿子味道更佳！
火晶柿子在刚成熟的时候是黄色的，熟软后会逐渐变得橙红，耀眼的像一团火焰，还带着浓郁的果香，非常甜蜜。
色泽艳丽、汁水充盈的火晶柿子不仅味道鲜味，还营养丰富。
它富含维生素C和膳食纤维，很适合老人和小孩食用。火晶柿子含糖量高，除直接食用外，还可酿酒、做醋、做柿饼，既美味又营养足~
2008年05月30日，原国家质检总局批准对“临潼火晶柿子”实施地理标志产品保护，可以说非常出名了！
来源：合肥交通广播（图文来源网络 侵权即删）返回搜狐，查看更多
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