唐前茶区的形成
四川和云南接邻，是茶树原产地的边缘，所以起初茶树向四川传播。我国最早的茶事记载都在四川。如常璩《华阳国志•巴志》记载，周武王会合四川的一些少数民族共同讨伐殷纣王时，少数民族首领就把巴蜀产的茶叶带去进贡，并有“园有芳蒻香茗”的记载。当时的贡茶是否采自人工栽培的茶园，虽不能肯定，但是园中的“芳茗”却无疑是人工栽培的。由此可见，四川茶树栽培可追溯到西周初年。
关于四川茶树栽培历史，《四川通志》说：“名山之西十五里有蒙山，其山有五顶，中顶最高，名曰上清峰……即种仙茶之处。”西汉（公元前206一公元8），甘露寺祖师姓吴名理真手植茶树7株于山顶，树高1尺上下，不枯不长，称曰“仙茶因其品质优异，自唐朝即列为贡茶，建立御茶园，遗址至今尚存（图2-7）。历代诗人文士都争相称颂，如黎阳王蒙山白云岩茶诗：“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”宋文彦博赞蒙顶茶诗：“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐。”宋文学家文同《谢丈人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称盛，蒙山味独珍。”至于“扬子江中水，蒙山顶上茶”更为古今群众广为吟诵。
图2-7
王象之《舆地记胜》也载：“西汉时有僧自岭表来，以植茶蒙山。”据蒙山茶场李家光考证，蒙山茶就是本地茶，吴理真是本地人，不是从外地来的和尚 ①。据此推论，蒙山一带栽培茶树远在西汉以前，与常璩《华阳国志》“园有芳蒻香茗”有联系。
蒙山植茶为我国最早栽茶的文字纪要。该山原任僧正祖崇于雍正六年(1728)立碑记其植茶史略，石碑至今尚在(图2-8)，是我国植茶最早的证据。碑文中有“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”；“蒙山有茶，受灵气之精，其茶芳香”；“栽蓄亿万株”等语。
现在蒙山茶场，喜采春茶的图景（图2-9）,也十分喜人。
茶树移入四川后，首先向北迁移。从王褒《僮约》“武阳买荼”可以知之。陕西是西周的政治中心，物产不及四川丰饶，必须开辟川陕交通路线，以便交流物产。茶树随交通的方便而移入陕西。秦岭山脉为屏障，抵御寒流，故陕南气候温和，茶树就在南部生根。因受气候条件限制，茶树不能再向北推进，只能沿汉水转入东周政治经济中心--河南，又在气候温和的河南南部生根。
到了战国时代，安徽、山东都成为政治经济中心，茶树就向东迁移。战国末期，秦将司马错曾于周赧王延七年，即秦武王三年（公元前308）， “率巴蜀众十万，大舶船万艘，米六百万斛，浮江伐楚”。西汉初，刘邦也是先据有四川而后利用巴蜀人力物力去伐楚，最后统一全国。
从华佗《食论》可以看出，到公元2世纪初，饮茶风气已普及东部。华佗（141—220），谯国（今亳州）人，行医于河南东部、山东西部以及徐州、盐城、扬州等地，总结茶叶药用的经验，在《食论》里说：“苦荼久食，益意思。”由此可知河南、山东、安徽、江苏等地在公元2世纪时，饮茶已相当普遍了。茶树栽培从原产地沿水陆两路传到淮河流域两岸和江淮之间各地。
茶树移入四川后，又沿长江而下传入湖北。北魏张揖《广雅》：“荆巴间采叶作饼。”到湖北后分两路流传。
一路由岳阳入洞庭湖到湖南。《茶陵图经》：“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”茶陵地名，西汉初年就有。
另一路由九江入鄱阳湖至江西；继后到芜湖而至宣城。陶潜 《搜神后记》载：“晋武帝世时，宣城人秦精常入武昌山采茗。” 宣城再向东南推移而至江苏和浙江以及皖南茶区。《吴志•韦曜传》有茶荈代酒的记载。刘宋山谦之《吴兴记》载：“乌程（吴兴）县西二十里有温山，出御荈（贡茶）。”由此推知，在公元3世纪前后，饮茶和种茶已经流传至长江下游的湖北、安徽和江苏以及浙江各地。
中国北方农业在秦汉时已很发达，开始用犁耕田。到魏晋时，一般生产工具已用铁制。但南方农业发展较慢。到三国时，长江流域的农业才有所发展。南北朝时（420-589），北方战乱较多，南方比较安定，北方很多农民迁移到南方开垦荒地，也将进步的农业技术带到南方。由于南方经济的开发，茶叶生产也随之发展起来。但这时茶树栽培主要集中于名山名寺，为有势力的寺僧、官吏、大地主所把持。
本文文字节选自陈椽先生编著的《茶业通史》一书
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编辑：吉爱
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