达斡尔族的历史
达斡尔族是中国56个民族之一，主要分布于内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗、黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区、鄂温克族自治旗一带;少数居住在新疆塔城、辽宁省等地。
达斡尔族居住地最早记载为讨浯儿河(今洮儿河)，明初迁往黑龙江以北；17世纪中叶因中俄边疆战事，清政府为巩固后方，达斡尔族最初迁往嫩江流域，少部分仍留在今外贝加尔一带。后因清政府征调青壮年驻防东北和新疆边境城镇，逐渐形成了现在的分布的状况。
达斡尔族有自己的语言，原文字已丢失，现使用拉丁字母为基础的文字，现在达斡尔族基本上通晓汉语并会书写汉文，与蒙古族杂居的达斡尔族，大部份通晓蒙古族语 。达斡尔族能征善战，后金为入关巩固后方，三征索伦，故有俗语"索伦骑射甲天下"。清朝内外战争均有达斡尔将领参与。抗日战争时期，为东北地区抗日做出杰出贡献。达斡尔族能歌善舞的民族，民间音乐有山歌、对口唱和舞词等多种形式。
库木勒节的历史：
库木勒节是达斡尔族最重要的传统节日之一，是达斡尔人的春季狂欢节。“库木勒”即达斡尔语“柳蒿芽”，是达斡尔人喜欢吃的一种野生植物。民间习惯将每年五月末、六月初的第一个星期日定为“库木勒”节，届时，达斡尔族同胞穿上节日盛装，相聚在江边的草原上，欢庆佳节。
达斡尔族是一个民族特点非常鲜明的少数民族。特别是达斡尔族长期以来的饮食文化方面表现出的爱吃“库木勒 ”，即柳蒿芽，后又成功地创办了“库木勒 ”节，把这种饮食文化现象转化为社会文化现象之举，就颇有自己的独到之处。
柳蒿芽的故事：
"库木勒"——柳蒿芽，是一年生草本植物，菊科、蒿属，主要分布在我国的东北、日本、前苏联的西伯利亚等地的河谷岸散见于其他地区水草丰盛的地方。达斡尔人食用"库木勒"有文字记载的历史超过三百年。过去，达斡尔人为了生存和发展积累了很多吃野菜的经验，吃的野菜品种主要有:"库木勒"--柳蒿芽，"莽格热则"——粘根菜，"洪格热"——野山葱，"曼齐"——小根蒜，"可日勒"——灰菜等。
其中，达斡尔族人最爱吃的柳蒿芽独具风味，祛病健身。据有关资料记载，柳蒿芽，具有很高的医药价值。它可补中益气，健脾强胃、滋阴降火、利尿通便等。据说，国外，已用它研制抗癌药物。因此，柳蒿芽不但倍受达斡尔人的青睐，而且越来越多的兄弟民族同胞对柳蒿芽也由不认可到逐渐接受，甚至于发展到不吃就想的程度。
尤其是在清朝，征战频仍，狼烟四起，达斡尔族男子半数战死疆场，给家庭造成不幸和贫困;在旧社会，由于三座大山的压迫和民族歧视，达斡尔族人民生活在水深火热之中。在这危难时刻，一个绿色的小精灵--柳蒿芽拯救了数以万计达斡尔族人民的生命。这个民族从此便与其结下不解之缘、生死之缘。每当五月，春风习习、绿草如茵、百鸟欢唱。达斡尔人族妇女头包毛巾、腰扎围裙，三五成群、走出村屯，到江河湖畔、沟边壕沿，采集柳蒿芽。她们边采边唱，喜笑颜开、尽情欢乐。
采完回家后，她们就把混在柳蒿芽中的杂质清除、清洗干净、放在锅里用开水焯，焯好捞出放在凉水中泡，边泡边捞，用手挤好、剁碎。尔后，攥成团以备食用。若调汤、加油、盐和少许辣椒油与肥肠或排骨或土豆等单炖即可，有条件的若与鲶鱼炖之，其味道格外鲜美，此为吃法之正宗。
他们为了经常食用，有的人家把柳蒿芽晒干后贮藏起来备用，这种方法较原始;有的人家把柳蒿芽用开水焯后摊开晒干贮藏备用，这样处理过的柳蒿芽炖出来的汤颜色鲜嫩;还有的人家干脆把用开水焯过的柳蒿芽攥成团，放进冰箱里冻上，这样调出的柳蒿芽汤即鲜嫩又好吃，与新鲜的柳蒿芽相差无几，而且可以常年食用，方便快捷，不失为家常自用或待客的一道美味。
库木勒节
表演
传统的库木勒节民俗活动包括：民族歌舞表演、传统竞技、游戏、野外品享库木勒汤、野餐酒宴、篝火晚会。其风俗形式原始古朴，民风浓烈，风情独特。
曲棍球
早期库木勒节没有固定时间，内容单一，即几个人在野外采集库木勒，熬成汤，一边享受美食，一边跳哈库麦勒歌舞，唱乌钦，让欢乐和吉祥伴随身边，祈祷五谷丰登、六畜兴旺。
来源：黑河文旅
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