官字款为瓷器上的落款，不是“官窑”的代名词，而是意指定烧单位。
唐宋时，与"官"字有关的机构有两个，一是“太官令”；一是“甄官署”。前者专管皇帝的饮食。后者，既要负责供应宫廷用瓷，又要承担皇帝赐给大臣丧葬用的明器。
考古资料表明，除了定窑窑址和窖藏外，唐、五代、北宋和辽的一些皇室重臣墓中，如临安晚唐钱宽墓及其妻水丘氏墓、北京辽赵德钧墓、赤峰县辽驸马卫国王墓等都出土过官字款瓷器。这类器物，乃是由“甄官署”定烧，用于皇帝赐给已故大臣的丧葬用瓷。当然"甄官署"定烧的官字款瓷器，还可作它用。
通常我们看到的瓷器，如果釉面上有着划痕或者是裂纹，都会认为这个瓷器是有着瑕疵的不合格品。的确在瓷器烧制的过程中受到窑温变化以及胎、釉原料等方面的影响，都有可能产生一些瑕疵。而在出窑之后，由于瓷器釉面的脆弱，导致它极其容易产生一些人为的或者是非人为的损伤。
而有一种瓷器，却是因为釉面的裂纹而著称于世。它就是著名的冰裂纹瓷器。冰裂纹瓷器是汉族传统名瓷。冰裂纹也称璺，它是瓷器本身内部应力的一个表现，只有当内部应力在正常状态下不平衡、无法维持现有状态，釉的伸缩程度超出其弹性区间极限时才产生釉层断裂、位移，直至内部应力平衡，因而形成宏观的冰裂纹效应。产生这种现象没有固定的时刻，由于与二者膨胀系数有直接关系，所以在瓷器出窑时温差变化最大，效应最明显，另外在日常的因为其他外因导致温差变化大，以及玻璃釉老化、内部应力无法维持平衡状态时也会发生类似现象，所以没有一定时间局限。
冰裂纹，又被称作开片，也有的人把它叫做断纹瓷。它来自于古代龙泉青瓷的一个品种，因为釉面纹片如同破裂的冰面，裂纹层层叠叠，纹路优美有立体感而著称。
早在宋代汝窑官窑以及割猪窑，就已经出现了釉面开片装饰的例子。而这样的釉面其实是断烧工艺上的一种缺陷导致的，陶瓷的胎体和釉料膨胀系数不一，于是在高温烧制的过程中会因为温度的变化而产生差异，于是光滑的釉面便会一一裂开，呈现断裂的纹路。虽然如此，却显示出了一种独特的效果，有着独特的美感，是中国瓷器之中独一无二的存在。
冰裂纹瓷器之所以珍贵，是因为它的制作工艺异常复杂，在收拾过程中稍有不慎便会竹篮打水一场空。而且由于它制作工艺的复杂，在南宋灭亡之后，这种瓷器的制作工艺便失传了。而且由于历史久远，流传下来的冰裂纹瓷器也屈指可数。
宋代冰裂纹瓷器开片的裂纹是烧制时自然形成的，而明清时代的手工艺人却通过先烧制瓷器后用特殊的环境导致釉面开裂的手法，而这样的结果自然是仿制出来的产品却与宋代冰裂纹瓷器相去甚远。这一独特的工艺从南宋灭亡之后，便成为了千古谜题。
虽然说我们现在社会已经相当发达，但是回看古代，依旧会时不时被古代劳动人民的智慧所惊艳。冰裂纹瓷器，便是其中之一。它作为我国古代宋朝哥窑重要代表作品，其间的历史价值和文化价值不言而喻。
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