韩国的王辉最近在国内社交媒体上突然爆红,成为了大家热议的对象。他是一位吃播博主,长相在同行中算得上是小有吸引力,头发总是梳得一丝不苟,露出两条大花臂。王辉的穿搭带有成功人士的风范,尤其是在高端场所拍摄视频时,给人一种“霸道总裁”的气场,因此他被大家戏称为“韩国霸总”。别不信,的确有那么点那味。
王辉的视频在吃播圈中独树一帜。有人会认为他的独特性来自食材的高档或视频的精致制作,甚至可能归功于他的霸道总裁人设,但其实,这种与众不同的魅力来源于评论区的中国网友们,他们好奇地开始发问:“你们韩国人,真的是没吃过什么好的吗?”
王辉最出名的视频之一就是吃泡菜汤,这道看似普通的泡菜汤让他大放异彩。其实这只是将泡菜和豆腐翻炒后加水煮熟的家常菜,味道带点甜辣,带有淡淡的发酵味。然而,就是这样一碗简单的泡菜熬豆腐,王辉却吃出了不同寻常的感觉。第一口,他迫不及待地捞起泡菜,轻轻一口,仿佛感受到某种触动敏感神经的美妙,他不禁发出一声长长的“哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~”。第二口,他再次品尝泡菜的美味,似乎还不尽兴,端起汤碗大口喝下,“哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~”的声音再次回响。如果说第一次的感叹是对作为韩国人的文化认同,那么这一次的惊讶、怀疑与不敢相信的表情,显然是让他惊叹这碗泡菜汤竟如此美味。他看着摄影师的目光似乎在无声地发问:“怎么可能,这么简单的泡菜汤竟然如此美味?”
而后,王辉继续品尝,吃了一勺米饭。在这儿顺便提一下,韩国人有一种独特的吃饭习惯,为了避免咬肌变大,他们常常习惯用口腔的前部咀嚼食物,视觉上有些像是撅着嘴。王辉的吃饭动作幅度很大,常常让我联想到那些在漫画中具有夸张动作的角色。甚至有网友恶搞模仿他,一口一声“哇”,连餐具的摆放位置都精准还原了他的吃相。
不过,除了恶搞外,更多的人对王辉的吃相产生了疑问:一个“霸道总裁”,怎么会对一碗泡菜汤发出如此夸张的感叹?不过,澄清一下,王辉其实并非真的是所谓的“韩国霸总”,他只是一个普通的清洁公司员工(有说法称公司是他开的,但并无确凿证据)。前几天,他在小红书上发表文章,解释了自己的身份,并表示对网友的恶搞感到难过。回顾他在Instagram上的视频,给我的感觉依旧是个非常可爱的人。
至于网友们的调侃,大多数其实只是为了寻求一点娱乐,算是对事不对人。再说回王辉吃饭的动作,其实这也不能怪他。韩国的饮食文化和中国有很大差异。在中国,讲究“食不言,寝不语”,而韩国人吃饭,特别是吃面时,发出声音是很正常的。声音越大,代表吃得越香。你可以在综艺节目里看到,很多韩国明星大声吸溜炸酱面,吃饭时声音四起。
此外,韩国人吃饭时通常不会把面条咬断,米饭也是大口大口地吃。总之,无论食物如何,他们都会在享受的过程中展现情绪价值。而王辉在视频中的表现,很可能是因为他一段时间内吃的都是清汤白菜饭,这顿“放纵餐”显得尤为引人注目。
那么,或许有人会问:“你在讲这些,是不是为了证明韩国人也有好吃的东西?”其实,不是的。我要说的是,恰恰相反,韩国人其实并没有真正吃到什么特别好吃的东西。
以韩国的“满汉全席”举例,2023年,韩国旅游局在微博上发布了宣传照片,意图向中国游客展示其独特的饮食文化。但不到半天,这条微博就被网友批评并撤下。中国的满汉全席,以其108道名菜的丰富阵容,能称得上是美食界的明星。而韩国所谓的“满汉全席”却简直让人无法理解,一桌子只有35道是咸菜,连热气腾腾的菜品都不多,怎么能与中国的全席相提并论?
在韩国,由于国土面积较小,他们的食材大多依赖进口。即便如此,韩国人却一直保持着强烈的自尊心,坚信“身土不二”,即“自家种植的才是最好的”。为了保护本国农业,韩国对外采取贸易壁垒,对内推行这一原则。这导致本国产的高档韩牛一度售价高达1080元每公斤,而这样昂贵的肉品,首先影响的不是普通民众,而是政府部门及公务员。例如,韩国的消防员抱怨食品质量差,大学生因为在食堂里多拿了一块肉被点名批评,甚至韩国的准总统李在明也不得不在食堂里仅仅吃米饭和咸菜。
尽管如此,这并不意味着韩国人日常生活中就无法吃肉。毕竟是发达国家,适当购买进口货来满足吃肉的需求并不困难。不过,也有部分韩国人抱怨自己国家的美食文化贫乏,做饭技术不高,烹饪手法单一,调味料的味道决定了大部分菜肴的味道,泡菜的味道是泡菜,辣酱的味道是辣酱,单一且缺乏变化。
尽管韩国的料理技巧较为简单,但他们仍以此为傲,甚至有人想把韩国传统美食推广到世界各地。有趣的是,韩国的著名美食家白种元来到中国,学习了中餐的做法,然后略作修改,便声称是正宗的韩国菜,这不禁让人联想起他们的“传统”。
因此,可以总结一句话:“韩国的心态在一定程度上体现在饮食上,就是把那些本来缺乏根基、不太好吃的东西,硬生生赋予了文化自信。”那么,别再炫耀你那不咋地的泡菜了,不如来中国尝尝真正的美食吧。返回搜狐,查看更多